春日糯香喚記憶　泰山五社區共製鼠麴粿 傳承懷舊米食情 【新北市訊】為推動樂齡共學、活化社區文化資產，
	2025/4/7 下午 07:31:43
	社長高國清春日糯香喚記憶　泰山五社區共製鼠麴粿 傳承懷舊米食ㄢ為推動樂齡共學、活化社區文化資產，由義仁社區發展協會攜手同榮、山腳、貴子、楓樹等四個協力社區，今(31)日於義仁市民活動中心舉辦「懷舊米食料理交流—鼠麴粿製作」活動，吸引近百位社區耆老與居民參與ㄣㄢ現場氣氛熱絡溫馨，空氣中瀰漫著淡淡艾草與糯米的香氣，也勾起了長者們心中的春日記憶。 活動中參與者一邊手作鼠麴粿，還一邊分享老一輩流傳下來的料理秘訣，讓「共學」不只是技能的學習，更是文化與情感的交流平台。許多長者表示，這樣的活動讓他們彷彿回到年輕時，在清明時節以鼠麴草做粿，與家人一起忙著備料、蒸粿，祭拜祖先，祈求來年的天氣適宜，農作物順利生長的美好回憶，也激發出對生活的新期待與參與感。 現場也發表由社區撰寫的《懷舊米食記憶食譜》，內容收錄芋粿巧、五行素油飯、地瓜包、壽司等多道地方米食，不僅保存了長者的智慧與手藝，更透過文字記錄下社區的味道與故事，成為世代交流的重要媒介。 泰山區長鄭淑敏與社區居民一同包粿、聊天，感受社區濃濃的人情與活力。鄭淑敏區長表示：「今天不只是一場料理活動，更是一場文化的對話。長者們從『吃』的記憶中，帶我們認識了過去的生活樣貌，也讓我們看見社區的凝聚力與生命力。公所將持續支持社區推動樂齡共學的活動ㄣ ㄢ讓泰山成為真正適老宜居的幸福家園。」 義仁社區發展協會理事長林玉燕也指出透過這樣的樂齡共學，不只提升長者的手部靈活度與認知表現更重要的是讓他們成為文化的傳承者與社區的活力推手。未來將持續攜手協力社區，拓展更多具在地特色的共學行動，打造屬於泰山人的生活記憶與幸福地圖。 聯絡人：盧美姜聯絡單位：泰山區公所聯絡電話：1102 相關圖片 泰山區長鄭淑敏親自參與壓模製粿與居民們一同重溫懷舊米食製作過程。 參與者分組合作製作青色鼠麴粿，熟練的雙手展現經驗與默契。 女力展現！社區媽媽與志工開心展示剛完成的紅色鼠麴粿，笑容滿溢。 男士們也不缺席！眾人圍桌合作包粿，老少同歡，共築世代共學的平台。 泰山五社區齊聚義仁市民活動中心ㄟㄞ開心展示親手製作的紅色鼠麴粿展現共學成果與團結合作的喜悅。

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