2016年第四季美食-KY在美國市場維持每個月開一間店的超高效率,12月下旬在北加州的南聖荷西(South San Jose)開出新門市(附圖),推升年底門市總數到25間,較2015年大幅增加五成。法人觀察,美食-KY從2013年開始加速擴張美國市場,短短四年內店數翻了八倍之多,未來在美國攻城掠地的腳步只會更加積極,版圖也將不只橫跨加州、德州,更會拓展到其他州,成長空間十分可觀。再加上大選後的美國消費者信心指數寫下15年來的新高,經濟前景持續看好,也有機會推升門市業績。同時,85ºC開發非亞洲裔消費者的成果也開始引起主流媒體的注意:除了德州新店開幕曾經吸引美國三大無線電視網之一的abc頻道前往採訪之外,加州OC Weekly(橘郡週刊)舉辦的2016耶誕party也邀請85ºC到場提供各式美食,聖地牙哥三間門市的高人氣更讓當地廣播電台邀請85ºC上節目分享人氣產品。展望2017年,法人不只預期85ºC將持續開發非亞洲裔客層,推升銷售成長,在美國的開店速度及數目也有機會比2016年高出一倍,貢獻的集團營收成長可望蟬聯各區之冠,成為美食-KY業績成長的生力軍。