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「新北市中藥文化季 - 炮製技術，千載傳承」記者會 |
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2016/10/15 上午 07:28:03 |
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【社長高國清主編劉璇記者李宥臻台北報導】「新北市中藥文化季 - 炮製技術，千載傳承」記者會
由新北市中藥商業同業公會舉辦的「新北市中藥文化季-炮製技術，千載傳承」活動，將於本周日（16）在新北市政府市民廣場登場。
新北市中藥商業同業公會理事長王榮南表示，中藥的炮製對於藥性的引出及藥材的保存至關重要，是一門真功夫！所謂「炮製」，古稱「炮炙」，指的是用火燒或火烤的加工方法，按照醫療、調製、製劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質，將藥材加工成飲片時所採取的一系列傳統製藥技術。
經濟發展局局長施威全表示，中藥產業是華人社會特有的商業形態，深具傳統特色和產業價值，無可取代。如何兼顧傳承與轉型是一項重要的挑戰和使命。本次「新北市中藥文化季-炮製技術，千載傳承」記者會發表的5道炮製藥膳料理，融合傳統技藝的傳承與簡便料理方法，由新北市中藥商業同業公會發起1千餘店家響應，方便民眾購買藥材，配合食譜內容，即可輕鬆料理。
衛生局許朝程副局長表示好的中藥，對人體健康有很大的幫助，而且用藥安全，在活動當天也有中醫師義診，歡迎市民朋友到場參加。
新北市中藥文化季活動從當天早上8：30開始，到下午5：00結束。活動當天設有40個攤位，免費提供300斤藥燉排骨，更有炮製比賽、免費中醫師健檢、限量5道炮製藥膳試吃，民眾凡至中藥文化季活動現場消費滿300元即可參加抽獎，另外10月14日至10月31日至新北市中藥商業同業公會的會員店家購滿3 |
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新聞照片
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| 藥材的保存至關重要，是一門真功夫！所謂「炮製」，古稱「炮炙」，指的是用火燒或火烤的加工方法，按照醫療、調製、製劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質，將藥材加工成飲片時所採取的一系列傳統製藥技術。
經濟發展局局長施威全表示，中藥產業是華人社會特有的商業形態，深具傳統特色和產業價值，無可取代。如何兼顧傳承與轉型是一項重要的挑戰和使命。本次「新北市中藥文化季-炮製技術，千載傳承」記者會發表的5道炮製藥膳料理，融合傳統技藝的傳承與簡便料理方法，由新北市中藥商業同業公會發起1千餘店家響應，方便民眾購買藥材，配合食譜內容，即可輕鬆料理。
衛生局許朝程副局長表示好的中藥，對人體健康有很大的幫助，而且用藥安全，在活動當天也有中醫師義診，歡迎市民朋友到場參加。
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| 本次「新北市中藥文化季-炮製技術，千載傳承」記者會發表的5道炮製藥膳料理，融合傳統技藝的傳承與簡便料理方法，由新北市中藥商業同業公會發起1千餘店家響應，方便民眾購買藥材，配合食譜內容，即可輕鬆料理。
衛生局許朝程副局長表示好的中藥，對人體健康有很大的幫助，而且用藥安全，在活動當天也有中醫師義診，歡迎市民朋友到場參加。
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