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已蟬聯兩屆台灣區冠軍的吳則霖,昨(16)日在2015世界盃咖啡大師台灣總決賽中

2015/11/17 下午 03:13:06
【社長高國清主編劉璇記者林義展台北報導】已蟬聯兩屆台灣區冠軍的吳則霖,昨(16)日在2015世界盃咖啡大師台灣總決賽中,不負眾望,以強調多層次為主軸的濃縮咖啡、牛奶飲品和創意咖啡,再度以冠軍之姿脫穎而出。吳則霖表示除了選用適合的咖啡豆與不斷練習的技巧外,致勝的秘密之一在於「水」,因水中的礦物質成分種類與多寡,扮演著影響咖啡萃取狀態的關鍵角色。而再度拿下進軍WBC世界大賽門票的吳則霖,明年6月將代表台灣,前進愛爾蘭,為台灣咖啡爭光!

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蟬聯兩屆台灣區冠軍的吳則霖,昨(16)日在2015世界盃咖啡大師台灣總決賽中,不負眾望,以強調多層次為主軸的濃縮咖啡、牛奶飲品和創意咖啡,再度以冠軍之姿脫穎而出

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吳則霖表示除了選用適合的咖啡豆與不斷練習的技巧外,致勝的秘密之一在於「水」,因水中的礦物質成分種類與多寡,扮演著影響咖啡萃取狀態的關鍵角色。而再度拿下進軍WBC世界大賽門票的吳則霖,明年6月將代表台灣,前進愛爾蘭,為台灣咖啡爭光!

 

 

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