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小琉球鬼頭刀 尚尬青營養高 熱量低 夏日料理新選擇 |
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2015/7/19 上午 05:37:38 |
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小琉球鬼頭刀 尚尬青
營養高 熱量低 夏日料理新選擇
【社長高國清主編劉璇記者林義展台北報導】
夏日炎炎吃什麼料理最消暑？琉球區漁會於7/18上午在花博公園農民市集，舉辦「鬼頭刀尚尬青 小琉球夏之戀」鬼頭刀水產品推廣活動，現場帶來各種鬼頭刀料理試吃，營養價值豐富且熱量又低，最適合愛美的女性和成長中的孩子，加上消費滿額即可抽平板電腦，現場買氣超旺！
鬼頭刀長相兇惡，方頭扁身加上深分叉尾鰭，因而得名，具有超高辨識度。加上捕食飛魚的速度飛快，泳技迅猛因此又有「飛魚虎」之稱。但鬼頭刀雖面貌兇惡，卻十分有感情；時常聽聞漁夫釣起一隻鬼頭刀拖出海面時，另一隻魚卻緊緊相隨，且鬼頭刀在海面上游動時彷彿移動中的藍紫色帶狀星河，更展現出鬼頭刀感性的一面。為了感受鬼頭刀的深情，現場安排「愛的即時拍」，邀請現場民眾與特製看板合影，一公一母鬼頭刀相伴，與愛的人一起合影，吸引超過百位民眾參與！
漁業署蔡日耀署長說，琉球區漁會對行銷在地水產不遺餘力，除了讓民眾對琉球的風景印象深刻外，更將鬼頭刀推廣為在地特產的經典代表，是全國各漁會的典範。而全國漁會理事長黃一成表示，小琉球的島民大多以捕魚為業，是臺灣首屈一指的重要漁場，加上鬼頭刀是琉球的三鬼傳奇之一，可見鬼頭刀對於琉球的重要性，更可說是琉球的代名詞。加上近年來琉球區漁會不斷地開發鬼頭刀加工品和各種特色料理，已經成為觀光琉球時不可不帶的伴手禮。下次到琉球探訪三鬼傳奇時，除了參觀烏鬼洞和品嚐土菜，別忘了帶份鬼頭刀伴手禮，才算到此一遊唷！
而談到鬼頭刀的料理，鬼頭刀的肉質軟Q，富含DHA、EPA、Omega-3及高蛋白質，營養價值高，適合各種烹調方式，加上鬼頭刀是目前臺灣海域較少汙染的魚種又沒有魚腥味，成為市場主婦們的新歡。琉球區漁會特別帶來尚青的鬼頭刀魚丸和魚排，現場酥炸、乾煎、煮湯等各種料理免費品嚐，皆各有一番風味，讓民眾一次嚐遍鬼頭刀的美味！還有各種魚鬆、魚干等鬼頭刀加工品一次購足，且購物還可以抽最大獎平板電腦，以及各種限量伴手禮，現場買氣搶搶滾！還沒搭上鬼頭刀料理風潮嗎？趕快試試這最夯的夏日料理吧！
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新聞照片
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| 鬼頭刀長相兇惡，方頭扁身加上深分叉尾鰭，因而得名，具有超高辨識度。加上捕食飛魚的速度飛快，泳技迅猛因此又有「飛魚虎」之稱。但鬼頭刀雖面貌兇惡，卻十分有感情；時常聽聞漁夫釣起一隻鬼頭刀拖出海面時，另一隻魚卻緊緊相隨，且鬼頭刀在海面上游動時彷彿移動中的藍紫色帶狀星河，更展現出鬼頭刀感性的一面。為了感受鬼頭刀的深情，現場安排「愛的即時拍」，邀請現場民眾與特製看板合影，一公一母鬼頭刀相伴，與愛的人一起合影，吸引超過百位民眾參與！
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