第五屆金蘭盃初賽 個人組與團體組各5組晉級決賽【社長高國清主編劉璇記者陳建利台北報導】
	2015/4/26 下午 06:21:41
	第五屆金蘭盃初賽 個人組與團體組各5組晉級決賽 本屆金蘭盃小廚神是誰？　5/2總決賽揭曉！ 育達高職、蘇澳海事個人組與團體組皆入圍 第五屆金蘭盃「就醬做料理」競賽訊息公告後，來自全國大專院校、高中職餐飲科系學生的參賽報名表如雪片般湧入。日前於百件參賽作品中進行書審，於4月25日在臺北育達高職舉行北部初賽。在食安事件中成為安心品牌的金蘭食品股份有限公司，在2009年成為國內開發第一瓶非基因改造醬油的大廠，這瓶醬油更是全國第一支具生產履歷的醬油，又在去年底大動作將旗下7支醬油全面升級為非基改純釀醬油，在本次的賽事中，首次嚴訂至少有一道料理需使用金蘭非基改醬油，並以「家庭健康餐」為主題升級美食格局，親手烹調健康料理給家人吃，推廣「回家吃飯最健康」的意義。 金蘭食品股份有限公司營業部經理韓嘉靖表示，金蘭近80年來對品質與食安的堅持，一向以實質行動來表示，例如去年底大舉將7款100%純釀醬油升格為非基因改造黃豆醬油，再者，嚴選產地最安全的印度非基因改造黃豆釀造（印度為全球唯一法律明訂不可種植基因作物的國家）。近期金蘭更將首推完全無人工添加物及無食品添加物的「無添加原味醬油」，創下業界先例。金蘭盃邁入第5年，更希望藉由廚藝競賽來教育學子正確的食材、調味料的挑選與使用方式，更希望學子藉此進一步了解非基因改造食品對健康的貢獻，日後從事廚師工作，能有更深層的食安概念。擔任總評審長的阿發師表示，本屆參賽學生在醬料靈活運用可再加強，將味道中的鹹辣酸甜拿捏到位，由味道中突顯金蘭特色，再者，學生與烹調時的衛生程序的細節亦需再加強。 　　初賽入圍名單中，個人組入圍的學生有桃園創新技術學院許晉銓、蘇澳海事石丞智、滬江高中譚惜恩、光啟高中賈譽本、台北私立育達高職鄭士姚。團體組入圍的有經國管理暨健康學院（何俊翰、黃建智、林子傑）、聖心高中（周晏琳、彭柏翰、陳郁達）、蘇澳海事（林于雯、賴育琪、藍惠珊）、育達高職（尤湘婷、羅靖雅、陳林永）、滬江高中（謝宜靜、范文碩、孫語謙）。入圍的同學將在5月2日於台北育達高職舉行決賽。 第五屆金蘭盃「就醬做料理」特地與石安牧場、有心肉舖子、鮮果日誌、安永鮮物、台灣農畜產工業股份有限公司等優質食材廠商合作，並邀請中華美食交流協會、中華民國烹飪協會、

其他新聞

百位唐氏症與身心障礙青年同台當主角 國際身心障礙者日唐氏症基金會展現學員多元才藝成果 親愛的媒體朋友您好， 在與病毒共存的防疫日常中，每一個人都默默地共同努力及守護著彼此。為了向 務主管機關：臺北市就業服務處 業務聯絡人：何洪丞處長 Tel：2308-5388 手機：09 黑色沙漠 MOBILE》全新活動「亞特魯的試煉」開跑 「霸皇」更新紀念好禮大放送 由韓國研發商珍 一-•愛走天涯」行動式服務記者會 地點：新北市政府東門外廣場 參加：市長 侯友宜 國際橋牌社首創劇組自架平台影音販售模式，包含第一季與第二季皆於昨日（9/22）晚間20 點於官方平台 cid:image001.png@01D45FE0.7568EA30 一、主題：新動E照護 樹牽好厝 國光劇團廿五周年 2020愛妳愛你【情繫楊家將】•【京崑專場】表心意 國立傳統藝術中心轄下國光劇團 樂崎火鍋旗下三家門市據點昨(21)，舉辦「愛心火鍋公益聚餐」活動，邀請新北市家扶中心扶助家庭到店內相 蔡詩芸好自在液體衛生棉