德國WMF蒸愛媽咪健康新煮張義大利設計師跨界聯名 Concento康健鍋 絕美登場【社長高國清主編劉
	2015/4/24 下午 06:52:12
	德國WMF蒸愛媽咪健康新煮張 義大利設計師跨界聯名 Concento康健鍋 絕美登場 MOMO獨家! 4/23~5/10 金鑽單柄鍋具組 超殺44折 　　溫馨五月，讓媽咪由內而外吃出健康好氣色！德國百年餐廚精品WMF邀請 國宴御廚 雷議宗 攜手 美女營養師 劉怡里，以省時節能的WMF明星鍋款搭配健康蒸煮方式，獻出「WMF幸福．蒸健康 母親節料理秀」。 　　順應鍋具時尚美型風潮，2015年與米蘭家具展新銳設計獎得主 丹尼爾跨界聯名 Concento 康建鍋系列，以優雅圓弧曲線演繹地中海和諧風情。歡慶母親節，WMF即日起∼5/10 WMF商品全面八折、滿萬抵千。首度聯手MOMO購物網，推出小資族輕鬆入手「金鑽單柄套鍋組」，獨家44折！，讓媽咪吃的健康又水噹噹，寵愛媽咪就趁現在！ WMF真完美壓力鍋 & 新萬用健康鍋 即日起~5/10 母親節超值6折 好鍋蒸划算 　「幸福．蒸健康 母親節料理秀」國宴御廚 雷議宗 攜手 美女營養師 劉怡里雙重把關，以WMF「新萬用健康鍋」、「真完美壓力鍋」健康蒸煮，示範「養生百合鮮魚卷蒸」與「蓮根三寶燉梅肉」，以高溫高壓與蒸煮方式帶出食材原汁原味，教媽咪用好鍋吃好料。 　　 首先以「新萬用健康鍋」烹調「養生百合鮮魚卷蒸」，劉怡里表示，這道菜的特色是低脂、高蛋白，山藥有天然女性荷爾蒙之稱，也具備高鉀的特性，是幫助女性朋友預防水腫的好澱粉。搭配有清心安神作用的百合，適時為工作忙碌的婦女排憂解勞，尤其處於季節變換時，多吃百合也可緩解呼吸道不適。 就烹調方式而言，「新萬用健康鍋」採用Cromargan®18/10不鏽鋼材質與三層合金鍋底，一加熱即可全盤受熱，縮短烹煮時程，主廚以95度低溫烹調（80~100℃屬於低溫烹調），保留食材的營養，鍋蓋增加矽膠項圈，密閉性更佳，確保營養原味不流失，讓媽咪由內而外常保年輕與健康。 　　第二道「蓮根三寶燉梅肉」利用食材肉類中的油脂取代食用油，搭配大根入菜，去油解膩，以「真完美壓力鍋」高溫高壓快速烹調。劉怡里直言，梅花肉是聰明的選擇，部位和澳洲沙朗牛肉或美國肋眼牛肉較相近，不如五花肉油脂高；此外，女性30歲之後就要注意鈣質的攝取，35歲後鈣質流失快，選用富含鈣質的蓮子入菜，。

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