讓紅豆水、薏仁水紅透半邊天的幕後推手就是易珈生技股份有限公司總經理吳啓慎【社長高國清主
	2014/10/14 下午 06:21:22
	最近網路興起的紅豆水及薏仁水，搶購熱潮持續延燒，幾乎達人手一瓶的程度，而讓紅豆水、薏仁水紅透半邊天的幕後推手就是易珈生技股份有限公司總經理吳啓慎。畢業於清華大學生命科學研究所，曾任台灣知名生物科技公司新藥研發的吳啓慎總經理，投入紅豆水研發的緣由，全來自於疼惜水某的心。 　「腳腫的鞋子都穿不進去，真不舒服...」相信這是許多懷孕婦女的心聲，易珈生技吳啓慎總經理的太太懷孕時，也深受水腫困擾，聽說紅豆水對於消除水腫很有效，吳啟慎便決定親自煮給太太喝。他回憶，那天興沖沖地出門買材料，到了超市才驚覺這個任務沒有想像中簡單，不只要挑對紅豆品種，還要小心拿捏火侯，免得把豆子煮破變成混濁的紅豆湯，煮好靜待半小時沉澱，必須拿勺子輕輕舀出上層的清液，放在保溫杯裡獻給親愛的老婆，但是，常常在廚房忙了一下午的心血結晶，卻因口感不佳讓老婆皺眉嫌棄，當老公的還要面對一大鍋豆渣，吃不下丟掉又可惜的窘境。 　靠著纖Q糖做出好口碑的易珈生技，眼光精準的吳啓慎總經理看準水腫是女性共通大敵，毅然決然投入近千萬資本著手研發紅豆水，光是前端在找原料時就費盡一番心思，最終選用顆粒小且黯色的「赤小豆」，成本比一般紅豆高出許多；因外皮較厚富有皂苷素，有很好的利水效果。以科學化的方式，低溫水萃出赤小豆的效能成分，讓所有為水腫所苦的女性們，都能簡單又方便的喝到紅豆水。此外，吳啟慎靈機一動另一具美白功效的水腫剋星—薏仁，選用成本高的「大薏仁」，非一般俗稱「小薏仁」或是「洋薏仁」的「大麥」。民眾常會混淆，但大薏仁才具有實際效果。不但在中醫臨床有廣泛用途且深受許多女星的推崇。從這兩樣華人廚房常見的銅板食材開始，吳啟慎一頭栽入了上億的「養妍水」商機。 　「三多」飲食讓外食族代謝「卡卡」　紅豆水、薏仁水高鉀啟動人體水利工程　！ 　劉怡里營養師表示，體內所有生化反應都是環環相扣的，現代人常見的水腫、疲勞及肌膚暗沉等問題，與長期外食造成營養失衡而引發的代謝不良有關。調查資料顯示 ，20歲以上國人每天至少一餐外食的比例高達七成九，且有外食習慣的民眾中，九成七每日蔬果量攝取量不足，卻有近四成每日肉類攝取超標。劉怡里營養師提醒，外食族須留意鈉(鹽)多、加工食品多、飲酒多的三多飲食危機。

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