台北國賓『有機粽』＆『頂級鮑翅粽』每盒3000元~再現粵式川味經典風華_御品珍棕12入裝880元
	2008/5/9 下午 06:29:56
	台北國賓『有機粽』＆『頂級鮑翅粽』~再現粵式川味經典風華 【社長高國清主編劉璇記者李立平/攝影范中泉台北報導】 端午粽強調「有機」不稀奇，兼具健康及正宗經典招牌才夠味，台北國賓今年特別與「粽」不同，擁有四十四年歷史的台北國賓粵菜廳及川菜廳今年首度聯手出擊，以具有傳家滋味的『XO醬』與『宮保』招牌料理，以及崇尚健康天然的『紫米地瓜』，結合有機米所打造三款風味獨特的『御品珍粽』粽子禮盒，讓您每一口除了健康美味，更是耐人尋味的經典呈現。 另推出頂級食材入餡的『狀元及第頂級鮑翅粽』，以健康水發的金山勾翅加上澳洲優良品質的乾鮑，打造尊貴精緻的味蕾享受，嚴謹的製作過程，堅持一貫的用心與品質，今年的端午，讓您感受五星級的應景美味，更是您佳節贈禮的最佳伴手選擇。 ●狀元及第頂級鮑翅粽禮盒（4入裝限量100盒，每盒NT$3,000） 嚴選頂級食材入餡的鮑翅粽，內含澳洲乾鮑、金山勾魚翅、金華火腿湯、北菇絲及蝦米等製成。來自澳洲第一∼二大廠出產的鮑魚（乾鮑，每粒6兩重），每年皆經過嚴格之檢定，品質穩定優良，以傳統水發方式再由主廚親自調味，以金華火腿及老母雞一同歷時十二小時慢煨細熬，讓鮑魚能由內而外均呈現一致的鮮美色澤。亦特別選用頂級的金山勾魚翅（每顆粽子內含1兩魚翅），採以傳統水發方式，主廚先於洗淨後煮8小時後，再以開水悶約8小時，最後浸泡冷水2小時，以天然的處理方式，讓您可安心享受頂級風味。 ●御品珍粽禮盒（12入裝，每盒NT$880） 共有XO醬干貝杏菇粽、川味宮保雞丁粽、有機紫米地瓜粽三款不同風味 為符合現代人追求美味、健康與營養均衡的需求，此次台北國賓延續著健康養生的概念，以有機糯米加上黏稠性較高的長糯米、黑糯米及圓糯米等一同搭配，增加粽米的黏密紮實口感，而黑糯米除了極佳的香氣，更含有豐富礦物質及蛋白質，有益養生、補血。另外主廚選用杏鮑菇、地瓜、蓮子…等天然養生食材入餡，讓您每口皆能品嚐美味與健康，盡興歡渡端午佳節。 【XO醬干貝杏菇粽】--（粵式招牌口味） 此款為強力推薦的招牌粽，選以有機糯米、長糯米、杏鮑菇、鮮紅蔥、日本北海干貝、XO醬…等，其中XO醬更是台北國賓的招牌醬汁，不同於一般的作法，主廚特別將火腿以切成細絲的方式加上干貝，呈現絕佳的口感。另選用南投優質農業出產的杏鮑菇，大量的纖維質其口感與肉質相仿，可替代傳統用料以高脂肪及膽固醇的豬肉內餡，更為健康、爽口。主廚特別選用品質較佳的日本北海干貝入餡，更提昇此款有機粽整體口感，淡淡微辣的香氣，在炎熱的夏季，亦有增加食慾之感。 【川味宮保雞丁粽】--（川式經典風味） 台北國賓川菜廳的宮保雞丁，滿載著44年風華的經典滋味，近半世紀來，吸引著無數饕客的喜愛。今年端午節，主廚特別將招牌的宮保風味融入粽子中，讓您能一次細細雋永川味的絕代精髓。先以宮保醬汁與糯米一同拌炒，讓米飯更為入味，內餡則選用口感富有彈性且細嫩的雞腿肉，以宮保料理做法，讓雞丁有辣椒與花椒的香麻以及酸甜口感，獨特的香氣及口感，勾勒出最經典的味蕾記憶！ 【有機紫米地瓜粽】--（健康養生素食粽） 此款甜粽以低卡低熱量為原則，選以有機糯米、地瓜、蜜蓮子等天然食材，著重健康美食的您，千萬別錯過！為增加有機米彈牙Q軟的口感，除了使用有機糯米之外，亦加入黏稠性較高的黑糯米及圓糯米，其中黑糯米更具有養生、補血的食補功效。而這款有機粽特色在於內餡部份選自花蓮地瓜，而地瓜天然的甜度則牽引出甜粽整體的香甜滋味。另外也選自台南白河盛產之蓮子入餡，不僅果實豐厚質佳且清香可口，減輕對身體的負擔，素食者可食用。 ◎5/8開始預訂，5/25開始提貨，歡迎公司團體大量訂購。 ◎訂購50盒以上，可享九折優惠，大宗購買請三日前預訂。 ◎預購專線：（02）2551-1111轉各餐廳或（02）2100-2100分機2175-2178訂席組

其他新聞

林依晨坦言「有生子壓力」　喊話小嫻：未來有很多美好 美濃白玉蘿「客庄12大節慶」之一的「2016美濃白玉蘿蔔季 2016 Outlander 進階型三菱大改款Outlander由PHEV車型領軍，其以原裝進口身分 無齡動感歐巴包偉銘突破年齡限制 展現無齡活力 【愛奇藝補元氣 High 5你的青春】 「鬼鬼」吳映潔熬出頭！她今天中午在台北舉辦發片 小油菊花盛開的時候_油菊 民豐農場 苗栗三灣選出當年表現最好的茶農所產製的有機東方美人茶900元_有機蜜香紅茶400元 衛福部TFDA核准首支牙齦膏新藥_董事長李明典